Tahinli Kuru Fasulye Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Kuru Fasulye Piyazı

Tahinli kuru fasulye piyazı, Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Sofraların vazgeçilmez yemeklerindendir. Çok lezzetli ve çok sağlıklı bir salatadır. Ana malzemesi kuru fasulyedir. Kuru fasulye haşlandıktan sonra gerekli olan malzemeler eklenir ve limon, sirke, yağ da eklenir ve piyaz salatası hazır olur. Tahinli kuru fasulye piyazı tam anlamı ile protein deposudur. Diyet yapanların mutlaka haftada bir defa yenmesi önerilir. Kuru fasulyenin hem piyazı hem de yemeği yapılır. Her türlüsü de çok sağlıklı ve vitaminlidir. Herkesten beğeni alır. Kuru fasulye kabızlığı ve şişkinlik hissini giderir. Kalp krizini önler. Vücuda güç ve enerji vererek, bedensel, zihinsel yorgunluğu giderir. Vücudun gelişimini ve onarımını destekliyor. Kemikleri güçlendiriyor. Romatizma hastalığını azaltır. Kuru fasulye böbrek rahatsızlığına fayda gösterir ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalp ve damar tıkanıklığına karşı koruyucudur. Bağırsakları çalıştırır. Kuru fasulye böbrekte olan kumu ve taşları dökmeye yardımcı oluyor. Sinirleri kuvvetlendirir ve kalp çarpıntısını giderir. Kandaki şeker miktarını düşürür ve şeker hastalığına karşı fayda sağlar. Kemik yapısını güçlendirir. Karaciğer yetmezliğini önler. Böbreklerde taş olmasını önler. Kalp çarpıntısı ve idrar tutukluğuna kadar birçok rahatsızlığa iyi gelir. İçerisindeki lif nedeniyle kötü kolesterolü düşürür. Leptin hormonu salgılanmasıyla tokluk hissi sağlar. Zihin ve beden yorgunluğunu giderir. Hipertansiyona karşı faydalıdır.

Tahinli kuru fasulye piyazı tarifinin malzemeleri

2 su bardağı dolusu kuru fasulye (Haşlanmış),
1 ya da 2 tane orta boy kuru soğan,
1 tane büyük boy domates,
1 tutam maydanoz,
2 tane haşlanmış yumurta,

Tarator sosu için

3 yemek kaşığı kadar haşlanmış kuru fasulye,
1 çay bardağı dolusu tahin,
3 diş iri sarımsak,
Yarım çay bardağı kadar elma sirkesi,
Yarım adet limon suyu,
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı,
Biraz kimyon,
Biraz tuz.

Tahinli kuru fasulye piyazı tarifi nasıl yapılır?

Bir gece önceden ıslattığımız fasulyeler eğer sıcak suyla ıslatılmış ise pişirirken de sıcak su, eğer soğuk suyla ıslatılmış ise pişirirken de soğuk su kullanmalıyız. Fasulyeleri 10 dakika kadar düdüklüde haşlayalım. Tarator sosu için haşlanmış fasulyeden 3 yemek kaşığı alalım ve çatalla iyice ezelim. Bu sos için bağlayıcı olacaktır. Tahini, sirkeyi, limon suyunu, baharatları ve rendelenmiş olan sarımsağı birlikte robottan geçirelim. Boza kıvamından biraz daha ince olması için gerekirse haşlanmış fasulyenin suyundan ilave edelim. Sosu kuru fasulyeye ekleyip iyice karıştıralım. Soğanları yarım ay şeklinde yani adı üstünde piyazlık doğrayalım ve domatesleri de küp-küp kesip kâseye ekleyelim. Kıyılmış maydanoz ve iri doğranmış katı yumurtayla süsleyelim.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 19:43:03

Tahinli Kuru Fasulye Piyazı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Piyaz Salatası

Piyaz salatası, haşlanmış kuru fasulye ile yapılan oldukça lezzetli bir salata türüdür. Özellikle ızgara köfteyle harika bir uyumu vardır. Salatanın ana malzemesini kuru fasulye oluşturduğundan, fasulye seçimine özen göstermelisiniz. Hem kolay pişen ...

Barbunya Piyaz

Barbunya piyaz yemeği, günümüzde daha çok batı bölgelerde yapılan bir yemektir. Aslında bu yemeğin ülke içerisinde batı kesimlerde yapılmasının nedeni, doğu bölgelerde barbunya tüketiminin oldukça eksik olmasıdır. Barbunya piyazı, insanlarda çok büyü...

Köfte Piyaz

Köfte Piyaz, bu mükemmel lezzete sahip ikinin bir araya gelmesi ile kendinize ve sevdiklerinize şahane bir köfte piyaz ziyafeti çekebilirsiniz. Kolaylıkla herkes tarafından hazırlanabilen köfte piyaz tarifimizi sizlere ısrarla tavsiye ediyoruz. Böyle...

Piyaz Kalori

Piyaz Kalori, Zeytin, kuru fasulye ve yumurta ile yapılan piyaz çeşitlerinin kalori miktarı farklı olmaktadır. Özellikle de akşam yemeklerinde masada meze çeşidi olarak yerini alan birbirinden farklı piyaz türleri saplık için oldukça faydalı yiyecekl...

Antalya Usulü Piyaz

Antalya usulü piyaz, Antalya usulü bir piyaz türüdür. Haşlanmış sebzelerde ve tahinde yapılır. Özellikle balık ile tüketildiği zaman çok daha lezzetli olur. Tahin sevenler çok fazla tüketirler. Kalori bakımında oldukça yüksek değerlere sahiptir ve ha...

Oktay Usta Piyaz Tarifi

Oktay Usta piyaz tarifi, vermeden önce kuru fasulyenin birkaç faydasından bahsetmekte yarar var. Baklagiller familyasından olan kuru fasulye, içerdiği protein miktarı ve lifli yapısı ile oldukça değerli bir besindir. Kuru fasulye, neredeyse kırmızı e...

Yumurtalı Piyaz

Yumurtalı Piyaz, kuşkusuz bir çoğumuzun severek yediği tarifler arasında yer alır. Özellikle köftenin yanında olmazsa olmazdır. Lezzetli bir yumurtalı piyaz yapmanın püf noktaları ve sırları vardır. Tarifimize geçmeden önce, bu püf noktaları bilirsek...

Patates Piyazı

Patates piyazı, Bir çeşit salata olup birçok yemeğin yanında veya bir kâse çorbanın yanına yakışan bir lezzettir. Patates piyazı oldukça kolay ve lezzetlidir. Birçok kişi hazırlayıp beş çaylarında veya altın günlerinde bile ikram etmektedir. Patates ...

Piyaz Çeşitleri

Piyaz çeşitleri, piyaz salata türlerinden biridir. Piyaz denildiği zaman akla ilk gelen malzeme kuru fasulye ya da yumurta olsa da farklı malzemelerle piyaz çeşitleri hazırlanabilir. Hazırlanan piyaz, limon, sirke, sıvıyağ, baharatlarla zenginleştiri...

Piyaz Sosu

Piyaz sosu: Birçok yemeğin yanında veya meze olarak hazırlayabileceğimiz piyaz çeşitlerine çok lezzetli soslar hazırlayabiliriz. Piyaz özellikle ramazan aylarında vazgeçemeyeceğimiz bir lezzettir. Birçok piyaz çeşidi olduğu gibi birçok da piyaz sosu ...

Piyaz

Piyaz, ülkemizde yöresel yiyecekler arasında yer alan bir besindir. Bir nevi salata olarak bilinen bu yiyeceği, birçok kişi tüketmektedir. Türk mutfağında birçok kişi tarafından yapılarak tüketilen bu yiyeceği sizlerde yemeklerinizin yanına çeşit ola...

Piyaz Nasıl Yapılır

Piyaz nasıl yapılır, lezzeti ile yemeye doyulamayan, kuru fasulye ile yapılan değişik bir salata tarifidir. Diğer salata tariflerinin yanı sıra piyaz kuru fasulye, yumurta ve siyah zeytin gibi farklı malzemeler ile yapılan bir tarif çeşididir. İçinde...