Bir porsiyon piyazda ne kadar kalori bulunur?

Piyaz, Türk mutfağında sıkça tüketilen, genellikle nohut, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir salata çeşididir. Enerji içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişkenlik göstermektedir. Bu makalede, bir porsiyon piyazın kalori içeriği, besin değerleri ve sağladığı faydalar üzerinde durulacaktır.

Piyazın kalori içeriğini belirlemek için en yaygın malzemelerin ortalama değerlerini göz önünde bulundurmak gerekmektedir. İşte piyazda kullanılan temel malzemeler ve bunların yaklaşık kalori değerleri:

• Nohut (100 gram): 164 kalori
• Soğan (50 gram): 20 kalori
• Maydanoz (10 gram): 4 kalori
• Zeytinyağı (10 gram): 90 kalori
• Limon suyu (10 gram): 3 kalori

Bu malzemelerin toplam kalori içeriği, yaklaşık olarak 281 kaloriye denk gelmektedir. Ancak, porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan yağ miktarına göre bu değer değişebilir. Genelde bir porsiyon piyazın kalori değeri 250-300 kalori arasında değişmektedir.

Piyaz, sadece kalori açısından değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengin bir alternatiftir. İçeriğindeki nohut, yüksek protein ve lif kaynağıdır. İşte piyazın sağladığı bazı önemli besin değerleri:

• Protein: 7-9 gram (porsiyon başına)
• Lif: 6-8 gram (porsiyon başına)
• Demir: 2-3 mg (porsiyon başına)
• A ve C vitamini: Düşük miktarda (porsiyon başına)

Bu besin değerleri, piyazın sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilmesini teşvik eder. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır.

Piyaz, sağlıklı bir besin seçeneği olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası da sunmaktadır:

• Kalp Sağlığı: Zeytinyağı ve nohut, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar ve lif içerir.
• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kabızlık sorununu azaltır.
• Tokluk Hissi: Piyaz, doyurucu bir öğün olmasının yanı sıra, kan şekerini dengeleyerek uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir salata olan piyaz, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Bu faydalar, piyazın sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesini önermektedir.

Sonuç olarak, bir porsiyon piyazda bulunan kalori miktarı 250-300 kalori civarındadır. Piyaz, sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir seçenek sunmakta ve birçok sağlık faydası barındırmaktadır. Bu nedenle, dengeli bir beslenme planı içinde yer alması önerilmektedir. Piyaz, pratik hazırlanışı ve lezzeti sayesinde hem ana yemeklerde hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.